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練乳は、牛乳からできているということをはじめて知りました。
たしかに良く考えたら、同じような感じもするのですが、甘さがまったく違うので別物のように思っていました。 どうも牛乳を濃縮することによって練乳ができるみたいですね。 さらに練乳にも２種類合って ・コンデンスミルク 砂糖を加えたもの ・エバミルク 砂糖を加えないもの とがあるようです。 普通は、練乳＝コンデンスミルクだと思っていたのですが、これまた違うのですね。 チーズになったり、ヨーグルトになったり（牛乳（ミルク）と加工食品）いろいろと活躍する牛乳なのでした。 牛乳についてはこちらが参考になりました★ 牛乳（ミルク） PR この記事にコメントする
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